[谷朊粉知识] 谷朊粉粗细有什么区别？ 日期：2023-03-11 14:02:54 点击：107 好评：0
谷朊粉客户问：谷朊粉粗细相差这么多，用的时候有什么区别吗？ 瑞麦嘉禾回答：谷朊粉最粗的是40目沛盛谷朊粉，最细的是100目鑫瑞冠和康迪谷朊粉，中间还有素锐谷朊粉，优昂谷朊粉，佳硕谷朊粉等，谷朊粉的粗细不一样，用处和效果也是不一样的，大家选择谷朊...
[谷朊粉知识] 谷朊粉为什么有的做出来面筋串来不光滑？ 日期：2022-12-16 15:11:22 点击：87 好评：0
谷朊粉客户问：为什么有的谷朊粉做出来面筋串不光滑？ 回答：首先说一下瑞麦嘉禾的优昂谷朊粉做出来没有不光滑的情况呢！对于您说的别的谷朊粉做出来不光滑，可以看一下，您是缠面筋串的时候不光滑，还是煮好以后不光滑，这两种情况是不一样对待的，今天先...
[谷朊粉知识] 谷朊粉简介 日期：2022-07-01 10:17:55 点击：158 好评：0
谷朊粉又称活性面筋粉、小麦面筋蛋白，是从小麦面粉中提取出来的天然蛋白质，由多种氨基酸组成，蛋白质含量高达 75%～85%，含有人体必须的十五种氨基酸，是营养丰富的植物蛋白资源。具有粘性、弹性、延伸性、薄膜成型性和吸脂性. 谷朊粉是一种优良的面团改良...
